Allier déco et gastronomie est certainement une bonne idée, mieux encore quand il s’agit d’une cuisine healthy ! Installé au coeur de RBC Design center, le concept store design de Montpellier, RBC Kitchen propose un menu simple et raffiné. Un mix de bistronomie et cuisine de saison. Depuis le 15 juin, le restaurant a lancé leur nouveau concept de partage et gourmandise : des ateliers de cuisine healthy dans un cadre très déco !
En plus de goûter la cuisine généreuse du Chef Antoine De Bolster, vous pouvez également réaliser des plats concoctés en direct par lui. Une belle façon d’acquérir des techniques de professionnels et des astuces culinaires, mais aussi de passer un bon moment entre amis, en amoureux ou même en solo !
Technique et dégustation :
Pour le lancement de leur nouveau projet, RBC Kitchen a sélectionné sur le volet quelques blogueurs pour tester le concept. Et parmi ce groupe très sélect, devinez qui se trouvait (ou mieux disant, cherchez l’erreur !) ? Malgré mon manque total de connaissances dans le domaine, j’ai décidé de me lancer dans l’aventure ! Si vous me lisez ici et me suivez sur Instagram, vous avez bien compris mon envie de me tourner vers un monde plus slow et apprendre à cuisiner y fait partie.
L’atelier était pour moi l’occasion de me familiariser avec une cuisine pro et connaître des recettes aussi simples que fraîches. L’occasion de m’entraîner afin de pouvoir réaliser à la maison des plats savoureux aux ingrédients de saison. Un esprit slowfood et un moment de convivialité aux côtés d’autres pros comme Fabien du blog Bobstronomie. Mon binôme de la soirée était un véritable gentleman et a fait preuve de patience et gentillesse pour m’aider à réussir mon “céviche”, la recette du jour.
Jeanne de My Urban Sweetnesses, Anais de Tribulations d’Anais, Circée de La cuisine de Circée faisaient également partie des invités de cette soirée YUMMY !
Après l’effort, le réconfort ! Le moment du dessert s’est annoncé. Sauf qu’avant de le goûter il a fallu aussi le réaliser ! Bien entendu, pendant chaque atelier un plat salé et un plat sucré sont au menu ! Pour nous c’était banoffee. Bon, oublions les 1000 calories par morceau, ce qui compte c’était de pouvoir le réaliser tout en profitant des astuces du Chef ! Une fois tout prêt, direction le restaurant. Le lieu à la déco soignée et très stylée devient le cadre de la dégustation conviviale et branché. Un petit moment goûteux et généreux à partager sans modération !
Le programme des ateliers de cuisine healthy dans un cadre très déco :
Tous les jeudis soirs à partir de 19H00 pour cuisiner en ensuite déguster !
Au programme : De 19H00 à 20H30 : C’est le temps d’un cours de cuisine d’exception avec le Chef Antoine De Bolster. Tous les participants mettent bien évidemment la main à la pâte pour réaliser, sous les conseils et l’oeil expert du Chef, des plats et des desserts délicieux !
De 20H30 à 21H30 : C’est le temps de déguster le menu dans la salle du restaurant. Le moment parfait pour goûter les mets réalisés avec ses coéquipiers.
Le tarif : 50€ par personne (cours de cuisine avec le Chef + dégustation)
Sur réservation* : restaurant@rbckitchen.com *
Vous voyez ? Je me lance ! Et cela me plaît bien tout ça !
C’était vraiment une super soirée Juliana ! On a été gâtées : rien que du beau… et du bon !